Receita: Salada de atum, com espinafre e palmito
Ingredientes
12 folhas de espinafre escaldadas
1 lata de atum sólido (sem o óleo)
1 xícara (chá) de cenoura cozida e cortada em cubos
1 xícara (chá) de palmito cortado em rodelas
Azeite de oliva a gosto
Suco de 1 limão
Sal a gosto
Modo de Preparo
Em uma travessa, misturar o espinafre, o atum, a cenoura e o palmito. Temperar com o azeite, o suco de limão e o sal.
Rendimento: 4 porções