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Seletividade e recusa alimentar na infância

Fonte: Portal Nestlé Nutri Saúde

A alimentação saudável na infância é tida como fator primordial para o crescimento e desenvolvimento, assim como para a prevenção de doenças da vida adulta, especialmente a obesidade e suas comorbidades associadas. Essa prática, no entanto, por vezes constitui um desafio para crianças e pode se transformar em fonte de estresse para pais e cuidadores.

Evidências vindas de inquéritos alimentares estimam que até 40% das crianças pré-escolares ou escolares apresentam algum tipo de dificuldade na hora de comer. Os problemas mais comuns são a inapetência ou anorexia, de diferentes origens e intensidades; a neofobia; e a seletividade alimentar. Os hábitos alimentares adquiridos na infância tendem a se solidificar na vida adulta, tornando importante a tomada de medidas de promoção de saúde neste estágio de vida.

Na promoção de uma alimentação saudável, dois aspectos devem ser ressaltados: 1) a mudança de comportamento alimentar em longo prazo é um objetivo com elevadas taxas de insucesso; e 2) os hábitos alimentares da idade adulta estão relacionados com os adquiridos na infância. A análise dessas duas informações demonstra a importância de que o incentivo e a promoção de comportamentos alimentares saudáveis ocorra com maior ênfase nos primeiros anos de vida, para que os mesmos permaneçam ao longo da vida.

Por isso, a correção de problemas de aceitação alimentar é tarefa crucial de pais, cuidadores e professores e profissionais da área da saúde, e deve ser conduzida de forma interdisciplinar. Algumas técnicas comportamentais, utilizadas por nutricionistas e exemplificadas neste artigo, podem ser utilizadas para aumentar a aceitação alimentar de crianças.

Imagem Ilustrativa

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